De Ooijse Hof is een voedselbos in wording. Oorspronkelijk was op dit veld een schapenweide; sinds 2019 is die niet meer begraasd of gemaaid. Langzaamaan veranderde de weide in een distelveld, daarna kregen ruige grassen als glanshaver de overhand.

In 2020 zijn we begonnen met de aanleg van een voedselbos, op basis van een plan dat door een groep studenten de Universiteit van Wageningen was gemaakt (zie afbeelding).

Vanaf 2020 is een groot aantal fruit- en notenbomen geplant: Appels, peren, pruimen en kersen; vijgen, perziken, abrikozen en amandelen; notenbomen, kastanjes en nog veel meer soorten.
Langs de noord- en oostkant staat een haag van meidoorns, hazelaars, wilgen en elzen.

Daartussendoor schieten inmiddels spontaan allerlei zaailingen op, zoals kornoeljes, meidoorns, vlierstruiken, elzen, essen, esdoorns, en verschillende walnoten. Een duidelijk teken dat de omvorming van het voormalige weiland naar een (voedsel)bosvegetatie in gang is gezet.

Een voedselbos bestaat uit meerdere lagen: een kruinlaag met hoge bomen, daaronder of daarnaast lagere bomen en struiken, en op de bodem een kruidlaag. De hogere (fruit)bomen zijn inmiddels goed aangeslagen en we beginnen nu met het planten van bessen en andere struiken daartussen. Geleidelijk aan zal ook de kruidlaag worden ontwikkeld.